1. QUIN ÉS L’ORIGEN ETIMÒLOGIC DEL NOM JORDI I QUIN DIA ES CELEBRA LA SEVA ONOMÀSTICA?
El seu origen en la unió de paraules es de terra i treballar,vol dir un pagès o agricultor, es celebra la seva onomàstica el dia 23 d'abril.
2. QUI ERA, EN VERITAT, SANT JORDI? D’ON ERA ORIGINARI? SEGONS LA TRADICIÓ CATALANA ON ES VAN ESDEVENIR LES SEVES HEROICITATS?
Sant Jordi va ser un militar romà, el Rei Pere I per agrair-lo el va anomenar patró de la cavalleria i noblesa Catalana.
3. PER QUIN MOTIU HISTÒRIC SANT JORDI ÉS EL PATRÓ DELS CAVALLERS?
Perquè va ajudar al rei Pere I en la batalla d'Alcoraç i ell el va anomenar patro de la cavalleria i noblesa Catalana.
4. QUINS ALTRES PAÏSOS EUROPEUS TENEN A SANT JORDI COM A PATRÓ, DE LA MATEIXA MANERA QUE HO ÉS A CATALUNYA? I A ARREU DEL MÓN?
Altres països europeus on Sant Jordi es patró son: Grècia,Anglaterra,Serbia,Russia,Portugal,Geòrgia i Polonia.
5. QUIN ÉS L’ORIGEN HISTÒRIC DE LA CELEBRACIÓ FESTIVA DEL 23 D’ABRIL, EN QUE ES REGALEN LLIBRES
La data del dia del llibre coincideix amb al mateix dia de la mort de Miguel de Cervantes.
6. QUÈ EN SAPS DE LA CREU DE SANT JORDI?
Baix la creu de Sant Jordi es troba l'escut, en ell hi ha la creu de color vermella sobre un fons blanc peró en altres estampes surt representada la creu del sant cavaller.
7. D’ON VE LA TRADICIÓ DE REGALAR UNA ROSA A L’ENAMORADA?
Antigament celebraven festes caballeresques amb torneigs, eren excloses les clases populars i es celebraven al Born on les dames eren obsequiades amb roses i flors.
8. QUINES SÓN LES TRADICIONS GASTRONÒMIQUES DEL DIA DE SANT JORDI? DESCRIU ALGUN PLAT TÍPIC
Ingredients
3 ous /2 kg de gel
1/4 de litre de llet/ 1/2 llauna de melmelada d'albercoc
100g de sucre usual/ 100g de maduixes
1/2 pinya /100g de melindros
100g de nata /50g de sucre llustre
1 copeta de xarop de grosella /3 fulls de cola de peix
Bullir la llet. Fer una crema amb els rovells, el sucre usual i la llet. En treure-la del foc, afegir-hi la cola de peix prèviament remullada. Remenar fins que la cola sigui ben dissolta. Posar-la a refredar sobre el gel trinxat.
Tallar els melindros tots de la mida de l'alçària d'un motllo flamera gran, o d'una cassola que sigui poc alta i ben plana, col·locar-los tot el volt, fent venir cap a fora el costat exterior dels melindros. tallar els bocins a tiretes.
Quant la crema bavaresa sigui quasi freda (procurant de no deixar-la prendre) afegir-hi els retallats de melindros, la grosella, la meitat de la nata, les maduixes triades, rentades i ben escorregudes i la meitat de la melmelada.
Barrejar-ho i omplir-ne l'interior del motllo, que primerament s'haurà revestit de mitjos melindros. Voltar-lo de gel fins que quedi ben pres el contingut. Arranar els caps dels melindros, deixant-los a l'alçària de la pasta de bavaresa interior.
Amb un ganivet ben esmolat, pelar la pinya i reduir-la després a rodones del gruix d'un duro. Partir-les pel mig i amb un tallapastes rodó, tallar la part del cor.
Escórrer la nata, afegir-hi el suc de llustre i ficar-la a la mànega amb el cornet de 9 puntes, deixant-la sobre el gel trinxat.
9. FES UN RECULL DE 2 o 3 FRASES FETES, REFRANYS O DITES RELACIONADES AMB SANT JORDI
-No diguis hivern passat que Sant Jordi no hagi estat.
-L'ordi, si per Sant Jordi és espigat per Sant Joan és madurat.
-Bon sol per Sant Jordi i per Sant Marc podràs veure el vi a raig.
